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自制红米粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:00 阅读:7969
做美食当然想追求个色、香、味俱全,从古到今“色”排第一,怎么给面食上色咧,红薯、紫薯、南瓜、菠菜、抹茶、胡萝卜都试了几遍,家里有红米,试试这个效果如何。第一步:需要红米粉。

用料

红米适量

自制红米粉的做法

  1. 首先要准备红米。

    自制红米粉的做法 步骤1
  2. 简单淘洗一下。

    自制红米粉的做法 步骤2
  3. 放无油无水锅中,小火翻炒,没有水汽冒出,有轻微砰啪声就关火,白的是爆米花,再炒就熟了。

    自制红米粉的做法 步骤3
  4. 放料理机干粉杯中打成细末,也可以过筛再磨会更细腻。

    自制红米粉的做法 步骤4
  5. 放无水无油开水烫过的密封罐中保存。
    可以做饼、做馒头、包子或冲饮。

    自制红米粉的做法 步骤5