提子奶油雪糕
奶味很浓郁的一款雪糕,制作简单无冰渣。
制作数量:普通雪糕模9到10根。
制作数量:普通雪糕模9到10根。
用料
牛奶 | 160克 |
自制无糖酸奶 | 110克 |
淡奶油 | 200克 |
炼乳(我放了80克觉得正好,喜甜的再加) | 80~100克 |
红提干(可换蓝莓干,蔓越梅干,草莓干等) | 适量 |
提子奶油雪糕的做法
准备材料,淡奶油用了蓝风车,奶味更浓。
淡奶油加炼乳打发到有纹路,大概7,8分发。
牛奶和酸奶搅拌均匀。
倒入打发的淡奶油。
用电动打蛋器低速打一会,彻底搅拌均匀。雪糕液就完成啦。
倒入模具7,8分满.再放入喜欢的果干。
除了提子干,草莓干也很好吃。
来一根吧。
炼乳用的这种。
小贴士
每个人对甜味的敏感度不一样,如果酸奶用市售含糖的,炼乳的量都要调整。