无敌秘制清蒸大闸蟹(秘方酱汁)
谁都会清蒸大闸蟹,但是要推荐的是这个配大闸蟹的调料。
用料
大闸蟹 | 3个 |
生姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
醋 | 四勺 |
酱油 | 一勺 |
白糖 | 二勺 |
料酒 | 一勺 |
无敌秘制清蒸大闸蟹(秘方酱汁)的做法
大闸蟹放锅中蒸,肚脐向上,其实可以切片姜片放在它的肚脐上,蒸二十分钟左右
生姜切粒,蒜切粒,酱油一勺,醋四勺,糖两勺,料酒一勺,调一起,然后蒸一下变成热的。汁就调好了。
小贴士
调好汁再蒸下,这个可是独家配方,因为生姜和蒜再蒸下,汁中更加入味,味道更好。
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