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可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:56 • 阅读：8111

用料

鸟贝500克
尖椒1个
盐、鸡精、蚝油、香油适量
葱花、姜片少许

可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法

  1. 鸟贝去掉内脏洗净。

    可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法 步骤1

  2. 鸟贝焯水过凉，尖椒切块备用。

    可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法 步骤2

  3. 准备葱花、姜片。

    可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法 步骤3

  4. 热锅凉油下葱姜爆香，加入尖椒翻炒均匀。

    可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法 步骤4

  5. 倒入鸟贝大火快速翻炒几下，加少许盐、蚝油、鸡精调味，淋入香油即可。

    可以做节日聚会歺－尖椒鸟贝的做法 步骤5

小贴士

鸟贝焯水最好用开水浇，反复10次左右变色即可；炒的时候大火快炒，1分钟左右就好。否则，鸟贝容易炒老，口感硬。
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