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葱油鸟贝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：8008

用料

鸟贝	一斤
糖
盐
料酒
酱油
花椒
大料
葱
姜

葱油鸟贝的做法

鸟贝一斤去脏洗净
用开水焯熟沥干水份
糖、少许盐（可不放）、料酒、一品鲜酱油调好汁
油至八分热时放入花椒大料粒炸出香味
切好的葱丝姜丝摆入在鸟贝上，然后将热油倒至葱丝姜丝上，然后倒入调好的汁
拌均即可

小贴士

焯鸟贝时放到开水里翻动一下即关火，切记不要煮大了，不然口感不好。

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