老干妈菜花仙贝丁
超级无敌下饭菜(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
用料
| 菜花 | 半颗 |
| 仙贝丁 | 适量 |
| 老干妈 | 一勺 |
老干妈菜花仙贝丁的做法
首先我们准备好所有食材
仙贝丁洗净
入少许料酒，胡椒粉，抓均匀，腌制，备用
菜花剪成小朵，洗净
锅内煮适量清水
水开后放入一小勺细盐
下菜花，煮至断生，差不多两分钟左右
捞出煮好的菜花，控干水分
起油锅
待锅内油七分热时，下仙贝丁
翻炒至变色，体积变小
加入菜花，翻炒均匀
加适量料酒
翻炒均匀
根据自己的口味加适量老干妈，我加了两勺
翻炒均匀
盖上锅盖，转小火焖煮1.2分钟
待锅内汤汁收紧，加一丢丢细盐
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
成品图
小贴士
由于老干妈本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
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