大鲜贝洗净，放在烤盘上（烤盘上事先垫了一层铝箔纸，这样可以偷懒不必洗烤盘），然后在上面撒上一层帕马善或者马苏里拉芝士

用烤箱的上面的火力，烤到芝士转成金黄色，鲜贝的颜色也由比较透明的白色转为纯白色，就是熟了

鲜贝很容易熟，我大约烤了8－10分钟左右