准备好 色拉油30g 牛奶50g 低筋面粉70g

柠檬半个 鸡蛋5个

蛋清蛋黄分别打在两个大盆里

蛋清里挤入柠檬汁备用

蛋黄液里➕色拉油搅拌均匀

再➕牛奶搅拌均匀

再筛入低筋面粉

过筛是为了让面糊更细腻～当然不过筛也是能做成功的！?

过筛后的面粉

搅拌均匀

搅拌到视频中的状态即可

打发蛋白前预热烤箱，170度10分钟。打蛋器打发蛋白，打出大泡时加入三分之一白砂糖。

打出纹路时再加入三分之一白砂糖。

打出明显纹路时再加入三分之一白砂糖。

打蛋器提起时，蛋白呈倒三角状态时，蛋白就打发好了～

打发好的蛋白，把盆倒扣都不会流动喔～不敢拿自己试验的朋友，可以拿另一半或者孩子试试，把蛋白盆扣在他们的头上试试。?

打好的蛋白三分之一加入蛋黄盆里，翻拌均匀。

⚠️翻拌时由外向内，顺时针一个方向，温柔且坚定地翻拌～

翻拌均匀后再加入三分之一蛋白继续翻拌。搅拌均匀后再加入最后三分之一蛋白继续翻拌。

翻拌均匀后倒入烤盘。

震动烤盘，震出气泡。

170度烤18分钟，根据你家烤箱的脾气调整时间，15分钟后观察上色情况～

烤好后酿凉，把边边切掉投喂给自己或者家人～

我切成了16块～

可可爱爱～

挤上沙拉酱～

抹平～

倒上海苔肉松～

翻面挤上沙拉酱～

再倒上海苔肉松～

duang～duang～的～

放在小袋子里送朋友～女朋友～男朋友～家人～都是极好的～