酒香青口
之前和朋友在酒店里吃的青口，那滋味回味无穷，就想着自己来做一次。在澳洲，青口非常便宜，白葡萄酒也非常便宜。做起来简单异常，但是超级鲜甜，配上一点酒香，哇，美味。而且看着又很有高级感，快来试试吧。
用料
| 青口 | 1斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 白葡萄酒 | 1瓶 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 西芹 | 1根 |
| 鸡精 | 半小勺（可加可以不加） |
酒香青口的做法
洋葱切末。（这里建议用这个白洋葱，这个洋葱味道甜，没有紫色洋葱那么冲）
准备西芹一根，切成条（可以加可以不加，但是我建议加上，西芹的味道刺激了青口的鲜味，味道会更上一层楼）
洗干净的青口放在一旁备用，拿刷子轻轻的刷干净即可。
锅内下黄油融化
下入洋葱，和西芹，炒软，洋葱微微变色。
倒入青口，翻炒一下，加入白葡萄酒，微微没过青口。
等白葡萄酒烧开，青口全部张口，再煮两分钟，既可以盛出，这时候的青口超级嫩，趁热吃哟～～～
小贴士
西芹是这个青口的点金之笔哟～～盐我没有加，我用的是有盐黄油，如果口重，可以适量加一些鸡精，更鲜。