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上海红烧大排蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：8005

老公爱吃的大排

用料

猪排	8片
鸡蛋	3个
淀粉	一些
姜	几片
葱	大把
蒜	几瓣
料酒	大勺
生抽	大勺
老抽	大半勺
糖	50克

上海红烧大排蛋的做法

大排敲薄放鸡蛋抓均
裹淀粉轻轻炸一下
起锅烧油，放葱姜片蒜粒小火煸香，在葱上放大排鸡蛋，加入料酒，生抽，老抽，糖，倒入水淹没大排，烧开后小火慢烤。
看看颜色差不多了，大火收点汁。
盛出！

小贴士

多多的放葱，煸出葱油香味。

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