秘汁浸美贝青口
喜欢吃美食的我,只要在外面吃过好吃的回家必定会做。青口的做法很多种,这是我在一家西餐厅吃过,回家改良一下,想要清淡一点的可以选择(辣椒可以按个人口味添加)
用料
材料 | |
青口贝 | 8只 |
美贝 | 12 |
配料 | |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
葱 | 1根 |
香茅 | 2根 |
柠檬叶 | 5片 |
洋葱 | 半个 |
调味 | |
黄油 | 一块 |
盐 | 少许 |
鸡粉 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
糖 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
秘汁浸美贝青口的做法
用黄油起锅,把配料炒香,倒进料酒
放入高汤或水,随后加入调味料
水烧开后把贝和青口都放进去,焗至每一个贝壳都开口就差不多了,放上葱段就可以啦
开吃啦~
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