泰式甜辣青口
超级美味的甜辣青口，甜甜的、辣辣的、口腔里还环绕着浓郁的罗勒的香味，美中不足的是，网购的青口到了才发现小得可怜?
用料
| 青口贝 | 十来只 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 指天椒 | 1只 |
| 罗勒 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 少许 |
| 花雕酒 | 半杯 |
| 泰式甜辣酱 | 1汤勺 |
| 鱼露 | 1汤勺 |
泰式甜辣青口的做法
用刷子把青口外壳刷洗干净
洋葱、蒜瓣儿、姜片、罗勒切碎，指天椒斜切
泰式甜辣酱、鱼露、半份蒜末、少许糖，倒在碗里拌匀
在干净的锅里放入青口、一小撮花椒、半杯花雕酒，大火煮开后转中小火，
煮至青口张开嘴巴
把青口掰开，没肉那半扔掉
热油锅下洋葱、姜、指天椒和那余下的半份蒜末爆香
待配料爆炒出香味时下外理好的青口
接着倒入调好的酱汁
翻炒均匀后下罗勒碎
爆炒至浓厚的香味时倒入几滴柠檬汁，继续翻炒均匀，便可以上碟
大功告成，开吃?
