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蒜蓉烤青口/生蚝（烤箱版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7956

黄先生很爱吃海鲜，特别是青口啊生蚝啊，我本身对青口生蚝是不怎么爱的，蒸的炒的，我们家都试过了，今天就来一道烤的吧；
还别说，这道菜简直刷新我对青口的认知，特别好吃，肉质相比其他烹饪方式要紧一些，但是又不影响口感，很嫩很鲜；
看完去做的小可爱们，答应我，
趁热吃❗趁热吃❗趁热吃❗
会让你瞬间爱上的，开做吧！

用料

小米椒	喜欢辣的可以放2个，不喜欢的忽略
蒜	6-7瓣
油	适量
青口（生蚝）	10来只
酱油	2勺
蚝油	1勺
葱	1根

蒜蓉烤青口/生蚝（烤箱版）的做法

葱切成葱花备用。
蒜头可以先打碎或者切碎，只要能让它变碎就好，然后锅里倒入适量的油，油热之后小火煸炒蒜蓉，待蒜蓉变得比较干的时候，蒜蓉和油一同出锅，盛到一个碗里。
‼️烤箱220度预热着
蒜蓉油加入酱油、蚝油和小米辣，搅拌均匀
烤盘取上锡纸，摆好青口，将调好的汤汁舀到每一个青口上
放入预热好的烤箱中，220烤8分钟，6-7分钟的时候可以打开撒入葱花
这是烤好的生蚝，黄先生说太鲜美了
刚出炉的生蚝
给生蚝一个特写，是不辣的，没有放小米辣
我们家对海鲜是不是很热爱?