白萝卜切或者刨成细丝

生蚝里加一勺淀粉，用手抓洗几下，再用清水冲洗干净，生蚝就洗好了

烧一锅水，放入几片姜和一卷葱结

然后把生蚝放入滚开的葱姜水里，关火，浸一分钟

在用漏勺捞起，千万不要浸太久，否则生蚝会老的

浸过生蚝的葱姜水留着不要倒掉，一会儿要做汤底，可以把葱姜滤掉

砂锅里放入一把白胡椒粒，开火烘它一小会儿，然后再加入一勺油，煸炒几下

冲入刚刚浸生蚝的葱姜水，再下入白萝卜丝

盖盖煲两分钟

两分钟后，开盖加入一勺盐，一小勺胡椒粉调味

浸泡过的生蚝再放入汤里煮个一分钟就好了

撒上香菜，出锅，好好吃哦