黄油融化后，放入切好的洋葱，将洋葱炒香。

放入切片洋姜、土豆、大蒜和香草荚。

炒软后加水覆盖，大火烧开后转小火，烧至完全酥软。

用粉碎机打成汤，加盐调味，过滤。得到香草洋姜汤。

扇贝煎至两面金黄。

煎好的扇贝、椰枣放入碗中，食用花草装饰一下即可。