位置:首页 > 水产 >

全贝干(鲍螺)焖肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7931
新鲜螺肉晒干☀️
能更好的储存?
口感更有嚼劲?

用料

全贝干(鲍螺干)200g
梅花肉200g
青椒1个
红椒1个
2根
酱油少许
蚝油少许
少许
少许
4瓣
4片

全贝干(鲍螺)焖肉的做法

  1. 全贝干泡软

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤1
  2. 全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤2
  3. 全贝干泡软去内脏
    梅花肉切丁
    青红椒切丁
    小葱切末
    姜,蒜切末

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤3
  4. 肉丁炒至变色

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤4
  5. 加入蒜末,姜末炒出香味

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤5
  6. 加入全贝,与肉丁一起翻炒,
    炒干全贝的表面水份,炒出香味

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤6
  7. 依次放入米酒,酱油,蚝油,
    翻炒均匀上色,

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤7
  8. 加入适量清水,盖上盖煮开,

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤8
  9. 煮开后加入少许盐调味,(如果味道合适了可以不加),
    在盖上锅盖小火焖煮10分钟,让螺肉跟猪肉的味道更加融合。

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤9
  10. 开锅大火收一下汁,不用全收,
    加入青红椒,翻炒至青红椒熟

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤10
  11. 加入葱花,翻炒均匀出锅。?

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤11
  12. 鲜香,可口,有嚼劲,

    全贝干(鲍螺)焖肉的做法 步骤12