八宝粥(腊八粥)
八宝粥(腊八粥)家有或喜欢什么就放什么,凑齐8种或8种以上都可以哈,不是非要腊八才可以吃八宝粥(腊八粥)的哈?关于食材可参考放(莲子,红枣,花生,桂圆,玉米粒,玉米片,玉米碴,芡实,葡萄干,核桃仁,麦片,红豆,绿豆,黄豆,芸豆,大米,糯米,小米,黄米,高粱米,薏米,荞麦米,黑米……)
用料
1红枣 | 适量 |
2莲子 | 适量 |
3大米 | 适量 |
4糯米 | 适量 |
5红豆 | 适量 |
6荞麦米 | 适量 |
7高粱米 | 适量 |
8芸豆 | 适量 |
9小米 | 适量 |
10黄米 | 适量 |
11花生米 | 适量 |
12绿豆 | 适量 |
13麦片 | 适量 |
14黑米 | |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
八宝粥(腊八粥)的做法
准备材料(放了14种材料)~
莲子去心蕊(还有红枣)~
将各种米(食材)倒入盆中~
用清水多冲洗几遍~
用手搓洗干净~
倒适量清水泡至3小时以上(通常我都是头天晚间泡,隔天做)~泡好的食材体积变大好多(洗净控水备用)~
将食材倒入压力锅内,添加适量清水(可按刻度粥汤量添加)~
再放入冰糖(喜欢甜些可多放)~
按“杂粮粥,偏软,40分钟”(功能键盘都是规定的时间)煮好,继续在压40分钟=共80分钟~
煮好很浓稠软烂~
❤没有压力锅可用方法(我都尝试过):
1⭐正常汤锅在明火上熬煮(添加适量清水)调最小火煮至2小时左右,中间搅动以免粘锅,直至熬到浓稠软烂~
2⭐用电饭煲按粥汤键盘,煮40分钟,跳到保温键盘一夜,焖至软烂(早起可直接吃到热乎的粥)不用保温键盘的同时也需要煮2次40分钟=共80分钟(才能保证个别豆类都软烂)~
⭐个人还是觉得用压力锅和电饭煲省事,最起码不用总看着哈~八宝粥(腊八粥)就做好啦~
早餐来一份,暖心暖胃,甜甜哒幸福感爆棚?~
特别浓稠软烂吖,好好吃~
我超级喜欢吃大粒的芸豆哈,美味?
⭐一次放了这么多种类,我是直接买的这种粗粮礼盒,很方便哒(没有广告成分,又不是我家产的?)~