干贝和虾米稍微冲洗一下，浸泡10-15分钟，水不要倒掉，后面炒菜可加。

白菜洗干净装盆 ，老姜来一片。

起锅烧油，爆香姜片

再把虾米和干贝捞起，放入锅中炒一下。

再加入白菜，进行翻炒。

炒到这个程度就可以把前面泡干贝虾米的水倒入，焖煮一下，味道更加入味。

起锅前加一点盐或者蚝油即可哦！这道菜连不爱吃菜的小孩也喜欢哦！