干贝排骨粥
用料
| 有机黑毛猪小排 | 少许200克 |
| 干贝 | 少许15克 |
| 大米 | 少许150克 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 油条 | 适量（随意） |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
干贝排骨粥的做法
大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀
干贝洗净用温水浸泡一晚上
排骨切小块焯水洗净
将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入
排骨煮开后改小火炖30分钟
倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好
