零失败的白灼大虾
其实白灼大虾不需要放水煮，放水煮了就会变得很白很白，而且容易老不好吃！
用料
| 虾 | 18只 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱白 | 1把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 油 | 1滴 |
补血益气的白灼大虾的做法
大虾清洗干净去掉虾线！
盛出备用。
切点葱白。
把全部虾倒进锅里。
倒入一汤勺的料酒、一把葱白、一小勺盐，有条件的可以再放一把花椒，我没条件就没放。
盖上盖子，小火焖4分钟，关火开盖。
出锅上碟，你看，一点也不老，颜色还很鲜艳！
赶紧剥两个尝尝，点上蒜末生抽，好吃又营养，而且还不会胖！
由于剥一个吃一个太麻烦，所以我把它们全部剥了放在这里吃！
小贴士
反正看着时间，小火焖4分钟马上关火，多烧一分钟也会老。