萝卜虾米汤
本来就愿意喝汤,所以没事儿就愿意研究各种汤,冬吃萝卜夏吃姜,冬天到了,吃点儿萝卜好,想起了小的时候妈妈做的萝卜丝汤,今天分享给大家
用料
萝卜,一定是红皮白心的 | |
虾米 | |
粉丝 | |
盐 | |
十三香 | |
葱花 | |
酱油 | |
豆油 |
萝卜虾米汤的做法
先把红皮白心萝卜去皮,我直接用菜刀削皮了,削皮后,用刨丝板把萝卜刨丝,要细细的那种,切葱花
油进锅,葱花放酱油呛锅,倒水,水烧开后下萝卜丝,
把萝卜丝煮到半透明的时候放入虾米,放一些十三香,
直到煮到出虾米香味儿,放一点点盐。因为虾米本来就有咸淡
最后,放一点儿粉丝,粉丝完全熟后,出锅
小贴士
第一,咸淡问题,因为虾米本来就有咸淡
第二,粉丝易熟,别煮时间太长了
第二,粉丝易熟,别煮时间太长了
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