半斤鲜虾扒去外壳清洗干净。

背部开刀去掉虾线，加入料酒，五香粉，食盐腌制一下。

海鲜菇和真姬菇去根蒂后清洗干净。

两片姜切丝，小葱切碎。

一块豆腐用盐水浸泡一下，切成小块。

锅中烧油，爆香姜丝和葱末。

加入虾仁翻炒至变色。

加入蘑菇炒出香气。

加入适量清水炖煮。

加入一个浓汤宝。

大火烧开后转小火炖3－5分左右入味即可，撒少许香菜就可以品尝了。