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排骨炖豆角玉米 炖黄金钩

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:48 阅读:7941

用料

爱心?1颗
排骨750g
豆角500g
玉米2根
大葱1节
随便吧
食用油适量
生抽2勺
料酒1勺
1勺

排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法

  1. 准备食材 :
    豆角我用的是东北黄金钩 ,没有的可以换成油豆角 、宽豆角 、四季豆都OK的………虽然每一种豆角做出来的味道都不一样 ,好吃还是都很好吃的~~~
    玉米我用的是糯玉米 (这个糯玉米是我夏天的时候储备在冰箱的 ,偷偷的告诉大家我储备了80多棒玉米,自己储备的比外面买的糯玉米好吃哦 ?又安全 没有添加剂 没有甜蜜素等… ,我是很想买一个塑封机回来再买个大大的冰柜来储存东西那…所以有了男朋友给我起的绰号“仓鼠”?)

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤1
  2. 先把排骨焯水 :锅中放入适量的水,排骨冷水下锅 后加入生姜 加入一勺料酒 煮开后煮5分钟左右 (一定要把排骨里面的血水煮出来,不然吃起来会腥呀~ )捞出来用温水洗干净并挑去姜片…

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤2
  3. 排骨焯好啦 … 菜该择的择啦 该切段都切啦 ……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤3
  4. 小火起锅 ,锅中加入适量的油下入排骨翻炒 ,排骨炒至微微发黄……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤4
  5. 加入葱姜翻炒 ,炒出香味……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤5
  6. 接下来加入豆角翻炒 ,将豆角炒至变黄……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤6
  7. 加入生抽 图片中两勺……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤7
  8. 将生抽翻炒均匀后加入水 ,水要没过豆角…

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤8
  9. 最后加入盐 加入玉米开始煮 ,煮20分钟左右 20分钟以后尝一下豆角要是熟了,但是汤多可以用大火收汤……(我全程用小火,不会翻车的哦)以上是加水多少的动态视频参考 !

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤9
  10. 放盐的动态视频没有拍到 ,来一参考张照片吧 !咸淡大家可以自己掌握 ,因为我们家人吃菜口味是偏淡…

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤10
  11. 最后出锅前加入少量蔬菜粉 翻炒均匀即可……

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤11
  12. OK 成品来了 ?

    排骨炖豆角玉米 炖黄金钩的做法 步骤12

小贴士

1⃣️豆角可以其他豆角代替 …
2⃣️豆角一定要煮熟 ,不然容易中毒 …