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家乐食谱:蒜蓉虾球西兰花(腐乳红烧酱)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:48 阅读:7923
西兰花好吃的秘诀:
1. 焯西兰花的时候加一片姜;
2. 无论是清炒西兰花还是虾球西兰花,请记得:蒜蓉是西兰花的灵魂…


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用料

海白虾200克(16只)
西兰花1朵(250克)
蒜蓉3大勺
花生油10克
3片(4克)
腐乳红烧酱1大勺
料酒1大勺

家乐食谱:蒜蓉虾球西兰花(腐乳红烧酱)的做法

  1. 海虾洗净

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  2. 去头、去壳、去虾线,得到的虾仁加一大勺料酒翻拌均匀

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  3. 加入姜丝2克

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  4. 加入一大勺蒜蓉,拌匀、备用

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  5. 西兰花洗净、切小朵、锅中放入一片姜煮开,西兰花稍稍焯水。捞出沥干,去掉梗,留小朵的西兰花。

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  6. 蒜蓉和姜丝

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  7. 热锅凉油,炒香

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  8. 翻炒虾球

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  9. 7分熟

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  10. 加入西兰花,

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  11. 加两大勺过滤水,1大勺桂花腐乳酱,翻炒均匀。

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  12. 食之

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  13. yummy

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