果酱芝麻层蛋糕
没事就想玩一下烤箱,所以就整出这款蛋糕,小份量,蛋糕体不甜,很绵软。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
玉米油 | 15克 |
自制酸奶 | 50克 |
低筋面粉 | 30克 |
芝麻膏 | 20克 |
果酱芝麻层蛋糕的做法
玉米油和酸奶搅匀
加芝麻膏搅匀
筛入低粉不规则拌匀
加蛋黄继续不规则拌匀
拌好的面糊盖盖一边备用
预热烤箱180度。同时分三次加糖打发蛋白湿性的发泡。
混合面糊
混合好的面糊倒入8寸烤盘(提前垫油纸)
轻震下气泡
入烤箱,170度18分钟
出炉
倒扣撕去油纸
再翻过来,切去边边,均分3块
抹果酱
叠起来
放入保鲜盒冰箱冷藏30分钟
块切就可以享用了
我没事还在蛋糕表面抹一层厚酸奶(甜的),再筛点可可粉。(这步可省)
尝尝吧!
枣泥坚果粉蛋糕:2蛋(32+65),油20,水20,糖20,低筋面粉33。
鸡蛋2个,油17,水33,糖20,低筋面粉33,每日坚果粉15+蜂蜜5。
160度20分钟。
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