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奶油面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7958

用料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
酵母2克
2克
细砂糖38克
牛奶120克
鸡蛋1个
黄油30克
奶油夹心
奶油250克
白糖45克

奶油面包的做法

  1. 除了黄油,所有材料都放进去,机器调10分钟。

    奶油面包的做法 步骤1
  2. 10分钟好了后下黄油,机器调15分钟

    奶油面包的做法 步骤2
  3. 结束后,面团发酵两倍大。
    天气热一小时吧。
    一小时后,机器调5分钟。
    结束后开始做面包了
    取出面包40克,喜欢大的就5.60克

    奶油面包的做法 步骤3
  4. 这个怎么卷,你们还是查抖音吧,怕粘就用食用油哈,千万不要用面粉。这个需要擀面杖哦。
    照型全部做好后,放烤箱发酵60分钟,烤箱里要放温水差不多65℃

    奶油面包的做法 步骤4
  5. 发酵好了后,刷蛋液。

    奶油面包的做法 步骤5
  6. 180℃烤18分钟,有颜色赶紧盖上锡纸。

    奶油面包的做法 步骤6
  7. 开始做奶油啦,倒入淡奶油,柠檬汁,白糖,开始打蛋器打到硬。

    奶油面包的做法 步骤7
  8. 烤好后放凉

    奶油面包的做法 步骤8
  9. 面包凉了后,开始切一半,底部不要切断哦。

    奶油面包的做法 步骤9
  10. 开始挤奶油。

    奶油面包的做法 步骤10
  11. 表面撒点糖霜,就好看啦。
    奶油面包太多,就包装好后放冰箱,两天就得吃完,放冰箱糖霜就会融化了,不好看而已,但是好吃,
    面包做得少的话,可以直接吃掉了,这样不用放冰箱啦

    奶油面包的做法 步骤11
  12. 奶油面包做得比较少,我后面加了芋泥紫薯面包,哈哈

    奶油面包的做法 步骤12
  13. 后面我就改口味啦。
    这些做完包装起来,可以留三天,不用放冰箱。

    奶油面包的做法 步骤13
  14. 这个是里面馅是红豆粒,表面是椰。

    奶油面包的做法 步骤14
  15. 还有白芝麻,哈哈。

    奶油面包的做法 步骤15