先将藕洗净去皮，切成薄片或者小小块。

放入原汁机中榨汁。

榨好的藕汁静置4－6小时，上层的比较清澈的液体可以直接喝掉。

下面比较浑浊的液体直接倒进锅里，加等量的清水，开小火熬煮，一边煮一边搅拌，一会儿你就会发现锅里的液体就变粘稠了。藕粉就好了。

可以加些糖桂花或者糖玫瑰，拌着吃。