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建湖藕粉圆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:46 阅读:7945
盐城特产
酒席最后的甜菜里会吃到这道菜

建湖藕粉圆正常情况下是芝麻馅
我今天的馅是绿豆沙蔓越莓(自己煮多了,吃不完了就来消耗一下)

用料

藕粉适量
适量

建湖藕粉圆的做法

  1. 这个藕粉是老爸从乡下买的原始藕粉啥味也没有,喜欢甜的可以放点细糖

    建湖藕粉圆的做法 步骤1
  2. 藕粉先敲碎(有榨汁机就直接碎吧!)我用擀面杖敲敲敲,擀擀擀。。。

    建湖藕粉圆的做法 步骤2
  3. 看看我的绿豆沙蔓越莓馅

    建湖藕粉圆的做法 步骤3
  4. 将粉倒进一个大一点的碗里,将馅团好放进去转一转
    另弄口锅煮水(不关火一直沸腾状态)

    建湖藕粉圆的做法 步骤4
  5. 放进锅里煮一煮再捞到碗里

    建湖藕粉圆的做法 步骤5
  6. 重复 裹粉-煮-捞 步骤三四五次(喜欢皮厚一点就多滚几次,薄一点就少滚几次)

    建湖藕粉圆的做法 步骤6
  7. 最后再煮煮焖焖就可以开吃啦!

    建湖藕粉圆的做法 步骤7
  8. 盛出来拍个照

    建湖藕粉圆的做法 步骤8
  9. 这皮还是薄了些,但已经很像了!鼓励一下自己!耶!

    建湖藕粉圆的做法 步骤9

小贴士

煮的时候要铲一铲底,因为有粉在锅里下面会沉淀导致藕粉圆粘锅底。