冬瓜洗净切小块备用，盒马日日鲜的猪肉末（200克）一起拌匀，做肉丸只用了100克左右，因为两人吃，剩下的肉末我准备烤月饼。放入一颗全蛋，五香粉，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽、老抽、葱末、姜末、小米辣，香菇碎。

然后加入藕粉玉米淀粉。

搅拌均匀，腌制15分钟左右。

随后一直顺一个方向搅打上浆。取锅烧一锅开水待用。

小拳头攥出一个小丸子。

入开水锅煮丸子，定型就捞出。

半熟的丸子待用。

取一口土锅煮冬瓜，煮软即可。

再将提前焯水的丸子放进土锅中，和冬瓜一起滚两开即可，出锅前撒少许盐，白胡椒，香菜。

冬瓜肉丸汤就好啦！

秋天里的第一口汤～

美味～暖心。