藕粉桂花糕
用料
| 藕粉 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 糖霜 | 15克 |
| 糖桂花 | 适量 |
藕粉桂花糕的做法
将糖霜，藕粉，糯米粉混合，加入冷牛奶搅拌均匀，再适量加入少许糖桂花。
1水开后上锅大火蒸15分钟2.然后再在已经凝固的表面刷一层糖桂花。3.继续蒸15分钟出锅。
晾凉后倒出，分切装盘。
小贴士
1.牛奶可以替换成凉开水，切勿使用热水。
2.容器建议选用玻璃或陶瓷，容易脱模。
3.取出晾凉后再切会更好切，刀口平整。
4.也可以做成多层，中间夹抹茶或者红豆沙。口感更丰富，颜色也更好看。
5.糖霜可以替换成白砂糖，保证融化无颗粒即可。
2.容器建议选用玻璃或陶瓷，容易脱模。
3.取出晾凉后再切会更好切，刀口平整。
4.也可以做成多层，中间夹抹茶或者红豆沙。口感更丰富，颜色也更好看。
5.糖霜可以替换成白砂糖，保证融化无颗粒即可。
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