藕去皮，清洗一遍。

切成小块。

放入榨汁机中，放入和藕一齐的水。

放入过滤纱布里。

挤出藕汁，碎渣可以多过滤几遍一直水清澈为止。

碎渣扔掉，像这样沉淀一夜。

昨晚忘记过滤了，今早起来就一盆一盆的过滤。切记啊，沉淀之前筛子过滤一下，不然不会出粉，还费第二遍事。

这回可以了，继续沉淀几个小时。

沉淀好了，用铲子铲起来，放烤箱80度烤1小时，或者放纱布里依然吹干，这个过程很慢。烤好以后会出现大块，就用破壁机打一打。或者用手搓一搓。

取一勺，放碗里先用凉开水顺着一个方向搅拌，在放入开水搅拌。洒点蔓越莓干，孩子头一次喝，没敢给太多。