家常冷面
可以单独放冷面，我放了一些蕨根粉在里面，灵魂在于他的汤！
用料
| 葱蒜 | |
| 火锅底料，豆瓣酱 | |
| 鸡精，味精，五香粉 | |
| 酱油，醋 | |
| 冷面 |
家常冷面的做法
起锅烧油，放入豆瓣酱，火锅底料，葱蒜炒香，加入清水，水开放入鸡精，味精五香粉熬制来锅即可，有条件的可以用鸡骨头熬制，盛出来备用
用清水把冷面煮熟盛出来，现在汤里还很弄，一定要过清水，不然汤面吃起来跟稀饭一样
过一遍凉水，这样就比较“清透”了
把过完凉水的冷面放入我们提前熬好的汤里即可出锅，里面可以加些醋和酱油，味道更好，看个人口味而定
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