新鲜的大对虾洗净。

海水对虾，个头比较大，一斤差不多17只。

葱姜加水烧开后，加入大虾煮熟。2分钟就够。

取出放凉。

放烤盘，我的虾个头比较大，所以180度50分钟差不多。中途35分钟时尝了一下还比较湿，50分钟后取出刚刚好，不会太干。温度不能太高，不然虾须容易烤焦出现糊味。

逐渐变干。

烤完的状态，肉质带点湿润，口感弹牙。