这道菜很简单，蕨根粉清洗干净冷水泡软一些，随冷水入锅煮，煮开之后在煮个三分钟捞出，锅内入油，入龙利鱼肉末，龙利鱼肉末是和胡萝卜蒜头姜料酒鸡蛋生抽鸡精一起搅拌碎的（也是做牛尖椒酿龙利鱼肉多下来的），翻炒两三下，入自制剁椒翻炒两下，入蕨根粉翻炒一分钟入生抽和蚝油，翻炒两分钟出锅，撒上葱花即可！