酸爽清香蕨根粉，最爱的小吃了
小时候的回忆呀！现在没看到卖了，自己做的有一样的感觉(^з^)-☆
用料
| 蕨根粉 | 一小把 |
| 纯猪肉火腿 | 7片 |
| 香葱 | 2根 |
| 小细红椒 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 陈醋 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 一小撮 |
酸爽清香蕨根粉，最爱的小吃了的做法
取适量蕨根粉，泡一晚，准备这些食材。（pa：火腿是自己用猪肉灌的，有肉的颗粒感，大家可以用鸡胸肉、香肠代替。不想吃肉的盆友可以忽略?）
腌香菜：香菜切碎，加入生抽、陈醋、油辣子，腌5分钟，备用。（ps：这样做香菜更入味，多的还可以拌饭吃?）
食材切碎装盘
烧水。水开后，把蕨根粉烫一分钟，趟一下凉开水（一定要冷水哦，有冰水更好啦！保证蕨根粉的独特弹性，吃起来更好吃哦?）
加入腌好的小红椒圈、香菜、蒜蓉、香葱、火腿碎、熟白芝麻，倒入半勺生抽、半勺香油、半勺花椒油。拌匀，装盘！
