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挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7940
嫩滑的鳕鱼与奶香浓郁的意面碰撞出了意想不到的火花????

用料

一人份:
挪威北极鳕鱼块30~50克
意面50克
蒜?1~2瓣
淡奶油20克
奶酪片1片
黄油5克
料酒半勺
3克
黑胡椒粒适量
橄榄油1勺
罗勒碎适量
柠檬?半片
迷迭香1芽尖

挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法

  1. 用厨房纸吸干挪威北极鳕鱼块表面水份后,切成1.5~2cm见方的小块

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤1
  2. 鳕鱼块中加入半勺料酒,1克盐,少量黑胡椒粒,抓匀腌制15分钟

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤2
  3. 锅里加水烧开,倒入2~3滴橄榄油,加入1克盐,放入意面,中火煮10分钟

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤3
  4. 捞出意面过凉,控干水分备用

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤4
  5. 煮意面的时间,把蒜切末,准备好黄油?和奶酪?️片

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤5
  6. 取一不粘锅,倒入一勺橄榄油,中小火将鳕鱼块每面煎至金黄,盛出备用

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤6
  7. 另起锅开中小火,放入黄油

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤7
  8. 黄油融化后放入蒜末,煸炒出蒜香

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤8
  9. 倒入淡奶油,放入奶酪片

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤9
  10. 煸炒至奶酪片融化

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  11. 倒入意面?

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤11
  12. 翻炒至意面裹满奶油奶酪(如果酱汁太稠,可适当加入一点点水)

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤12
  13. 放入煎制好的鳕鱼块,加入1克盐,适量黑胡椒粒,适量罗勒碎,翻拌均匀后关火

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤13
  14. 出锅装盘,加柠檬片和迷迭香装饰

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  15. 是不是很诱人?

    挪威北极鳕鱼|蒜香奶油鳕鱼意面的做法 步骤15