爆炒北极甜虾
这道菜做起来非常简单，保留了北极虾特有的鲜味。拿起一个虾先吮一下，再吃虾籽，超级过瘾～～(ง •_•)ง
用料
| 北极虾 | 半斤 |
| 葱花 | 少量 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食盐 | 半勺 |
| 水淀粉 | 3勺 |
爆炒北极甜虾?的做法
买回来的北极虾解冻，冲洗备用。
切葱花少量，姜片3片，冰糖5、6颗备用。
锅热倒油，油热调中火?，加入葱花姜片爆香
倒入冰糖，翻炒。
炒至冰糖融化(可以用铲子敲打化得快些)。
调中大火?，倒入准备好的北极虾，翻炒。
加蚝油一勺。
加食盐半勺(北极虾本身带有咸味，不用加太多盐)。
炒出汤汁，加水淀粉(如果没有汤汁就加少量开水)。
把水淀粉翻炒均匀，收汁，盛出。
好了，吮就是了??
小贴士
北极虾本身就是熟虾?，所以不用担心时间太短虾没有熟的问题。
很多北极虾会有虾籽可以留下哦，真的很好吃！所以买的时候最好买带籽的哦～～
很多北极虾会有虾籽可以留下哦，真的很好吃！所以买的时候最好买带籽的哦～～
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