老家称皮皮虾为虾爬子，母的虾爬子最为美味！老家是海边地区，海鲜甚多，新鲜的海货在海鲜市场上活蹦乱跳的，买回家，水煮最能透出食材本质的鲜美！
定居外地后，想念这种味道，买了还算新鲜的虾爬子，打电话给妈妈，让妈妈指导如何煮！记录下过程，一种手艺就传承下来了！