大虾锅贴
用料
| 大虾 | 20只 |
| 饺子皮 | 20张 |
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1/3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 纯净水 | 400ml |
| 油 | 20克 |
| 面粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
大虾锅贴的做法
1.五花肉剁成肉馅。
2.胡萝卜切碎末。
3.姜切末。
4.葱切花。
5.肉馅加入少许水。
6.加入料酒。
7.加入胡椒粉。
8.加入香油。
9.加入生抽。
10.加入蚝油。
11.加入姜末。
12.加入鸡蛋。
13.加入葱花。
14.加入玉米粒。
15.加入胡萝卜末、盐。
16.400ml水、20克油、40克面粉调成汁。
17.用饺子皮包时放入一只虾。
18.锅中倒底油，把包好的锅贴码放在锅中。
19.小火加热1分钟。
20.加入调好的面汁，盖好盖子小火焖8分钟。
21.底部焦黄即可出锅。
