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蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7960
今天分享的这款蓝莓酱香酥小饼干,做法简单,口感酥脆香甜,奶香浓郁,一口一个香酥中夹着蓝莓酱的酸酸甜甜,超级好吃,刚出炉就被孩子抢空啦!

用料

黄油60克
低筋面粉95克
奶粉15克
糖霜35克
蛋液18克
熟蛋黄一个
蓝莓酱适量

蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法

  1. 称好食材备用

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化至能按手印,加入糖霜搅拌均匀至顺滑状态

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋液搅拌均匀

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤3
  4. 加入一个熟蛋黄搅拌均匀

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤4
  5. 加入奶粉搅拌均匀

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀至无干粉颗粒

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤6
  7. 筛入低筋面粉,先用手抓拌均匀

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤7
  8. 再揉成光滑的面团

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤8
  9. 搓成长条,分成大小均匀的剂子

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤9
  10. 搓成小球

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤10
  11. 依次摆入铺好油纸的烤盘,用筷子在上面戳个洞,戳大点

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤11
  12. 把蓝莓酱装入裱花袋挤入饼干坯上面的小洞里

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤12
  13. 送入预热好的烤箱,上下火160度烤18~25分钟

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤13
  14. 烤好取出来晾凉,香酥蓝莓酱小饼干就做好了

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤14
  15. 宝宝一口一个,入口即化,酸甜香酥,奶香浓郁

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤15
  16. 成品图!

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤16
  17. 成品图!

    蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干的做法 步骤17

小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整