酱油爆河虾
家里小宝宝爱吃河虾,一顿2-3两不费事,每次都是新鲜河虾葱姜水煮给她吃,所以试着把她吃剩的水煮河虾利用起来,做了我们大人吃的酱油爆河虾,全家都觉得和外面饭店一个味道,就多了一道工序真的很简单~
用料
河虾 | 250克 |
酱油 | 4勺 |
糖 | 2小勺 |
盐 | 1小勺 |
葱 | |
姜 | |
蒜 |
酱油爆河虾的做法
河虾洗净,我是用超声波洗碗机洗的,洗碗洗蔬菜水果洗虾洗眼镜,好用
锅中放水加入葱姜,煮沸,倒入河虾,煮2分钟左右(煮虾的水留着,后面浇汁可以用,炒别的菜也可以用,我晚上还炒的芹菜肉丝就加了两勺)
葱花和蒜末放在虾上,烧少量热油浇在葱蒜上爆香
4勺生抽+三勺煮虾水+2小勺糖+1小勺盐,放在锅中烧热,浇在虾上
味道棒棒哒,简单快手