椒盐河虾
现在是吃河虾最好的时候，带籽虾，都是红膏，价格也是最便宜的时候，这道椒盐河虾，可以连壳一起吃下，香脆鲜
用料
| 河虾 | 半斤 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 椒盐 | 少许 |
椒盐河虾的做法
河虾洗干净，充分沥干水分
热锅坐油，爆香姜片
倒入河虾，快炒，喷入少量料酒，继续炒至干脆，虾须掉落，可以在锅里铺开，稍微烘炒一下
最后撒入适量椒盐，一大把葱花，关火拌匀，起锅装盘即可
小贴士
1，河虾一定要多沥会水，不然在炒的时候会出水，炒不脆
2，油可以多放一点
3，椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味
4，虾壳都会很脆，可以一起吃，每次都能吃一大盆
2，油可以多放一点
3，椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味
4，虾壳都会很脆，可以一起吃，每次都能吃一大盆
- 上一条： 韭菜炒小虾（河虾）快手菜做法
- 下一条： 10分钟搞定的酱油河虾