包面皮炒肉
自己在家里做包面,还剩下了包面皮,于是进行了创新
用料
猪肉 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
二荆条 | 10根 |
蒜 | 1瓣 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
黄灯笼辣椒酱 | 1勺可不加 |
生抽 | 1勺 |
包面皮炒肉的做法
将青椒用刀身拍一下,切薄片,起锅放油,将辣椒炒软盛出备用
将包面皮按照自己喜好形式切,并起锅烧油,将皮进行翻炒一分钟盛出备用
一勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺生抽,适量的盐,鸡精,黄灯笼辣椒酱,放置一旁备用
锅洗净擦干,预热,将切好的肉片下锅(肉我用水煮过熟的快)
根据自己的口感煎肉,我煎的比较干
放入切好的蒜和已经备好的调料,进行翻炒
放入已过走的包面皮,进行翻炒
放入已过油且炒软的二荆条,进行翻炒,料已经放入锅中不需要再加盐加其他佐料
均匀翻炒一分钟左右出锅
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