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抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7934
抹茶冰‮淋淇‬是日本‮冰的‬淇淋‮味口‬。这‮口种‬味在日本‮东和‬亚其‮地他‬区极为流‮。行‬绿茶‮淇冰‬淋也以最中形式出‮。售‬自1970年代末‮开期‬始,‮就它‬已在美国上‮,市‬主要在‮本日‬餐馆和市场中上‮,市‬但目前正‮渐逐‬进入主‮市流‬场​‎͏ 。
?在家孩子特别喜欢吃,所以今天自己试着做一做,没想到这么滴方便,比买来还好吃,我们欧洲这样一小桶都要40多欧元。超贵的。自己做的不会比买来差,一起来看看吧!!!

? 芒果口味教程:
https://www.xiachufang.com/recipe/106390133/

?蔓越莓口味教程:
https://www.xiachufang.com/recipe/106105891/

用料

抹茶10克
牛奶50克
奶油200克
炼乳100克

抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法

  1. 需要的材料

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤1
  2. 锅里放入??克牛奶烧沸腾关火,再放入??克抹茶搅拌至没有颗粒(没有搅拌器的需要过滤一下抹茶)

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤2
  3. 再倒入???克炼乳继续搅拌均匀
    根据每个人的口味不同,牌子也不同,可能欧洲版的炼乳跟国内的不同。我也不是吃很甜的人,我们这个100根本不是很甜呀!
    如果小伙伴们觉得太甜的,可以放85试试!!!

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤3
  4. 做好的抹茶液过筛,这样会更细腻

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤4
  5. 你有时间,也可以多过筛几次

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤5
  6. 然后把???克奶油用打蛋器打发到?成,我为了拍视频打发过头了,最后加了新的奶油进去继续打发。(低速随便打1分钟就可以了,千万别打过头哦!如果打过头了继续放入一半新的淡奶油继续打

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤6
  7. 然后抹茶液倒进打发的淡奶油中去搅拌均匀

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  8. 包上保鲜膜冷冻一会儿

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤8
  9. 还没结束哦!冷冻一小时拿出来再用打蛋器打一下下,再放回去,继续冷冻。重复可以2-3次,这样口感会更细腻。懒的话就打一次吧!
    我偷偷的吃了一口,超级美味,我这个配方不会太甜,给我正好,太甜会吃恶心起来,如果喜欢吃甜的人可以多加炼乳进去

    抹茶冰淇淋无蛋黄版(0失败适合新手)的做法 步骤9
  10. ?个小时后完美,我家没有挖冰淇淋的勺,用普通勺子挖颜值还是可以的?
    简单易学,初级者不用做太多啦!我这样的份量可以了。喜欢吃以后再做。方便不得了。
    ❤喜欢我的配方记得左下角点击收藏哦,爱你么么哒?

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