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四喜烤麸
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:40
•
阅读:8010
上海人过年餐桌上必不可少的冷菜
用料
烤麸
香菇
黑木耳
杏鲍菇
黄花菜
四喜烤麸的做法
烤麸手撕成小块,焯水5分钟,清洗后挤干水分
干料泡发
适量油,将烤麸煎至金黄
倒入泡发的干料,生抽,老抽,泡发香菇的水
放入白糖,冰糖,收干水分
起锅,滴入麻油拌匀
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四喜烤麸
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