凉拌烤麸菠菜&孜然肉串
一个人的下酒菜，从拿出啤酒的那一刻起，整个世界安静了半个小时，然后就自酌自乐分享给全世界。
凉拌烤麸菠菜这道菜是在西域餐厅吃的。我喜欢吃凉皮，尤其是其中的面筋，能够只吃面筋不是凉皮我会更开心。
孜然肉串只是我觉得这种形态更适合下酒。
凉拌烤麸菠菜这道菜是在西域餐厅吃的。我喜欢吃凉皮，尤其是其中的面筋，能够只吃面筋不是凉皮我会更开心。
孜然肉串只是我觉得这种形态更适合下酒。
用料
| 烤麸（面筋） | 1块 |
| 菠菜 | 1把 |
| 花生米 | 30克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 香油 | 1勺 |
| 猪肉 | 150克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 油 | 15克 |
凉拌烤麸菠菜&孜然肉串的做法
准备好食材，菠菜洗净，花生米炸熟或者买现成。
猪肉和杏鲍菇
烤麸切块
肉切块
肉加料酒生抽蚝油孜然粒孜然粉辣椒粉油腌20分钟
杏鲍菇切跟肉差不多大的块 准备好竹签
按照油-杏鲍菇-肉-杏鲍菇-肉的顺序放入烤盘 200度20分钟（预热5分钟）
菠菜烫30秒断根，烤麸烫2分钟
加入生抽，蚝油，糖，香油拌匀
拌匀后的。
享受属于自己的悠闲的时光吧。
