可以冷吃的四喜烤麸
你知道四喜是什么吗？
用料
| 烤麸 | 1块 |
| 香菇 | 5朵 |
| 木耳 | 8朵 |
| 黄花菜 | 10克 |
| 花生 | 30克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 10-15克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
可以冷吃的四喜烤麸的做法
香菇木耳黄花菜冷水泡发30分钟，姜切姜丝
烤麸洗净切块，沸水煮2分钟控干备用
热锅放多一点油
煸一点姜丝
下烤麸翻炒1分钟
下四喜翻炒2分钟
下所有调料，和基本没过的水煮沸后转小火30分钟
30分钟后试味调咸淡
出锅可水淀粉勾芡，也可不勾芡，图是未勾芡的
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