烤麸洗干净挤去水份切成小方块。

热油锅，放入烤麸炒至金黄色装盘待用。

木耳浸泡好、金针花菜浸泡好打成结、香菇泡软切丝。

金针花菜、木耳烫一下水，捞起沥干水分备用。

花生米放油锅里炸好，捞出撒上两匙白糖、半匙盐搅拌均匀备用。

热油锅，放入香菇、酱油、白沙糖、慢火煮几分钟。

把烤麸、金针花菜、木耳、放入油锅中，翻炒一下。

加入酱油，老抽翻炒上色。

加入白沙糖、白糊椒粉、冰糖、鸡湯翻炒均匀，焖煮一下入味。

装盘，撒上适量炸好的花生米，即可享用啦

每当吃这道香脆咸甜的烤麸时，都会和家人干上两杯?