烤麸买回来切好块，清水烧开，过一下水沥干。黑木耳➕黄花菜水里浸泡开。

待沥干后，开油锅，待油热了，关火放烤麸（不易烫手），后，再开中小火油煎，成2面金黄色，不能焦，捞出

发好的黑木耳，水烧开，过一下水。
黑木耳男女吃都好，营养很高，尤其含富硒的，还可以抗癌防癌。

烤麸油煎时，吸油，所以不用再放油，直接放2勺老抽，放2块老冰糖（小），放点耗油，少量盐，滴2滴黄酒，切点葱末放进去，炒2下，放点水，水过烤麸就可以，我一般放热水。待汤汁不多时，放黑木耳，放黄花菜，大火烧收汁即可。

快烧好了，洒点芝麻，洒点葱，滴几滴蜂蜜，拌一下。
出锅后，口感就很好。