潮汕美食 牛肉丸粿条,简单一人食
潮汕人在外魂牵梦绕的美食,牛肉丸粿条绝对有一席之位,简单的烹调,却道不尽那鲜香爽滑,暖暖一碗下肚,一天都元气满满,今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法,有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存哦~
用料
牛肉丸 | 克250 |
粿条 | 适量 |
高汤 | 2碗 |
生菜 | 4片 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
潮汕美食 牛肉丸粿条,简单一人食的做法
将蒜切成末,锅中烧油至6成热,该为小火,放入蒜末,炸至金黄盛出备用;
将蒜切成末,锅中烧油至6成热,该为小火,放入蒜末,炸至金黄盛出备用
加入粿条,放入适量盐调味
汤沸下生菜(焯2-3秒即可)
起锅,放入炸好的蒜蓉,撒入香菜即可
小贴士
如果没有时间提前熬骨头汤,可以用浓汤宝代替,粿条是直接在市场买的~牛肉丸记得要买潮汕正宗牛肉丸哦,口感超级棒!生菜少量即可,炸蒜蓉可以说是粿条汤的点睛之笔,超级香,不吃蒜的小红薯们不用担心哦,炸蒜末并没有平时大蒜的辛辣味,味道是喷香的呢~